Поделиться в facebook
Поделиться в vk
Поделиться в email
Поделиться в telegram
Поделиться в whatsapp
Кафе

Печорин

Печорин о себе

Бренд «Печорин» – это больше, чем просто ремесленное производство хлеба. Это целая философия. И формирует ее команда увлеченных профессионалов своего дела во главе с одним из самых известных российских пекарей – Оксаной Кузнецовой, которая параллельно основной работе в пекарне ведет курсы ремесленного хлебопечения, организации и управления пекарским производством, а также популярный блог о ремесленном хлебопечении в Instagram.
Каждый день в цехе пекарни под ее чутким контролем производится до 1500 кг хлеба. Каждый день этот хлеб уезжает в топовые рестораны Москвы и на собственные точки «Печорин».
В хлебе «Печорин» используется только натуральное сырье: мука разных видов и сортов, вода, оливковое масло, соль, орехи, травы, семена, томаты. Современные «умные» технологии тестоведения, управляя микробиологическими процессами с помощью оптимизации температур и времени брожения, превращают эти простые ингредиенты в неповторимый хлеб с упругим ноздреватым мякишем, сладковатой хрустящей коркой, ярким всегда сбалансированным вкусом. И, пожалуй, главный ингредиент – высокий профессионализм и любовь к своему делу всей команды «Печорин».

Концепция: Роман Мамаев
Шеф: Евгений Александров
Входит в Топ-100 новых ресторанных концепций 2017 года
Адрес: Москва. Шабловка 19
Телефон: +7 (910) 428-92-96
Про доставку: от 5000 рублей доставка по Москве бесплатная

Рыба Пила (и ела)

Пескетарианское бистро и образовательная площадка, рассказывающая горожанам об инициативах, связанных с этичным потреблением

ZOTMAN PIZZA

Римская пицца в формате фаст-кэжуал, где гости могут выбрать для своей пиццы любое количество допов из более 30 начинок (при этом цена за пиццу не изменится)

5plus2cafe

Проект про растительную еду, звонкие вечеринки, трезвые танцы, простые радости, ясные глаза и счастливую жизнь в городе, — под крышей бывшего гаража в центре столицы

Asiatique Kitchen x Bar

Необистро паназиатской кухни и модный коктейльный бар в гастрономическом квартале

Гастробистро Taste

Кафе с кулинарными бестселлерами, собранными со всего света, — от хумуса до рамена

HACHIKO

Атмосферный японский бар-гриль для друзей в формате сельского японского ресторана «инакая»

BETA 1.9

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ