Сказки | chef.ru
Поделиться в facebook
Поделиться в vk
Поделиться в email
Поделиться в telegram
Поделиться в whatsapp
ресторан

Сказки

Сказки о себе

Ресторан на центральной площади с авторской мультикультурной кухней, собранной на стыке гастрономии и психологии впечатлений с локальными продуктами, волшебными видами на огни города и танцами под диджеев по выходным.

“Сказки” открылись в историческом здании — здесь в 1960 году располагался знаменитый на весь Дальний восток ресторан “Центральный”.

Почему Сказки? В меню, интерьере, в экскурсиях штатных сказочников — детали сказок народов мира, легенды и впечатления (тактильные, визуальные, вкусовые).

Сказки — как застолье из любимых и понятных блюд: вы всегда знаете, чем все закончится, но перечитывать знакомые истории одинаково приятно снова и снова. Сказки, как и рецепты, передавались из поколения в поколение и обрастали новыми деталями. Поэтому у большинства знакомых с детства блюд есть несколько вариантов, но основной сюжет и главный ингредиент — одинаковы.

В “Сказках” происходит главное чудо – формируются эмоции гостя, атмосфера позволяет разбудить своего “внутреннего ребенка”.

В основе кухни ресторана – авторское меню, созданное на стыке русской и восточной культур, раскрывающее локальные продукты с новой стороны. Дальневосточные морепродукты, классические блюда с необычными азиатскими заправками, тульские самовары, шоу-подачи десертов и рецепты, которые привезли повара Ирана и Египта. Здесь вы встретите русский борщ с телятиной, “заколдованную розу” из живого цветка в “ванне” из жидкого азота и иранское блюдо, которое не переводится на русский язык.»

Концепция: Николай Борцов, Александра Сафонова
Шеф: Евгений Концеал
Кухня: мультикультурная
Адрес: Хабаровск, Пушкина, 52
Телефон: +7(4212)727-027

АЗБУКА ШЕФА

Водка

Водка – это смесь ректификованного и этилового спирта из пищевого

читать »

бакаляу 

Бакаляу (Bacalhau) в переводе с португальского означает “Треска”. Пользуется огромным

читать »
Сообщить об ошибке

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ