Татьяна | chef.ru шеф ру

Рюмочная, бар

Татьяна

Татьяна — стильный модный бар в Калининграде. Классическая коктейльная карта и русская кухня. Современный интерьер с оммажами на наше прошлое ну и креативный маркетинг. Всё, как мы любим

Татьяна о себе

Татьяна — стильный модный бар.

Классическая коктейльная карта с тонкими нюансами и домашняя еда: борщи, котлетки с гречкой и пирожки. А еще уже легендарная позиция — чебуреки с тем самым соусом. В культ возведены и настойки с бальзамами, как дань русским традициям.

Современный интерьер с оммажами на наше прошлое: матрешки, закатки и бабушкин ковёр. Место между прошлым и будущим, где чувствуешь себя в настоящем.

Ну и соответствующий маркетинг с креативными роликами, смелым юмором и гостевыми сменами каждую неделю.

Разливаем ноты по бокалам.

В летнем сезоне команда барменов ресторан-бара «Консерватория» представила коллекцию авторских коктейлей, вдохновленную великими произведениями оперы и балета.

Читать »

Калининград: прогулка с Вячеславом Вьюником и Елизаветой Михайловой

Весной этого года наша редакция душой и сердцем стремилась в Калининград, но обстоятельства сложились иначе. Мы не растерялись и реализовали идею другим способом: попросили шеф-повара Вячеслава Вьюника и ресторатора Елизавету Михайлову (проект «История в тарелке» вошел в топ-12 ресторанов по версии премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» 2026, а также стал победителем в спецноминации «Выбор CHEF.RU») рассказать о любимых местах в городе, которые дарят им ресурсы и вдохновение

Читать »

Вячеслав Вьюник: «Раньше каждая семья знала, что приготовить из рогов, копыт и хвостов»

На связи Калининград и проект «История в тарелке» (открыт в 2025-м году), сделавший ставку на взгляд в прошлое — само собой, в гастрономическом выражении. Шеф-повар гастробара Вячеслав Вьюник рассказал chef.ru, в чем специфика этой оригинальной концепции, номинированной на премию «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса 2026»

Читать »

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ