Oshi Izakaya. Emperor
ресторан, Москва
Алексей Когай
Бренд-шеф, Oshi Izakaya. Emperor, Москва
С 2021 года Алексей занимал позицию head-шефа московского «Сахалина», получившего в 2022 году звезду Michelin. В этом же году он стал резидентом московского филиала проекта IKRA, где представил свой новый авторский сет «Страна восходящего солнца». В 2024 году он возглавил проект WaGarden, в который входят три аутентичных японских проекта: AYU, TagiriGo, Uchiwa.
Кухня, стиль
Японская
Места работы
Ещё места
Город
Кухня
Где работает
Публикации
- OSHI Izakaya: обновление меню и концепции ресторана
- С 11 по 12 ноября 2025 года в Москве впервые прошел Moscow Food Fusion
- Новое меню в OSHI Izakaya Emperor
- «Ресторанный гид столицы. Шефы рекомендуют» 2024: вышел печатный гид по ресторанам Москвы от известных шеф-поваров со всей России
- 25 января пройдет ужин Алексея Когай в Oshi Izakaya Emperor