В начале своей карьерной деятельности работал с поварами, имеющими звезды Мишлен: Масахару Моримото, Массимилиано Алаймо, Дидье Коли и др.. Набравшись опыта, занял позицию “су-шеф” в одном из московских ресторанов. После стал шеф-поваром в гостинице “Рэдиссон Славянская”. А теперь уже более 2-х лет Александр — шеф-повар в кафе круглосуточных завтраков Cook’kareku.
LEA круглосуточное бистро и бар нового времени
Стильно, бодро и очень созвучно нерву времени – так выглядит и готовит бистро и бар LEA на Зубовской площади.
