Masters&Margaritas
ресторан, Москва
Алексей Попов
Шеф-повар, Masters&Margaritas, Москва
Родился в Узбекистане, учился на нефтяника, с детства тусовался на кухне, затем хобби превратилось в любимое дело, семья — собака Моцарт.
Люблю стрелять из огнестрельного оружия, и собираю монетки.
В свободное время предпочитаю читать проф литературу.
Мечтаю открыть свою кулинарную студию.
тг-канал: @panlechef
Профессиональный опыт
с 2010 года на кухне г. Москва сеть заведений «Кофетун-Сушитун»
с 2013 года стажировался на кухнях ресторанов «Rose-Bar» и «ForteBello»
в 2014 году запускал проект в Крыму «Samurai-Sushi»
в 2016 ресторан Французской кухни «Terrine» под руководством Шеф-повара и владельца Николая Шестухина
в 2018 ресторан «Белуга» Шеф-повар Игорь Корнев. после работал под руководством Антона Ковалькова
в 2019 город Санкт-Петербург работал под его руководством Игоря Корнеева, занимал должность Старшего Су-Шефа двух заведений «Meat-Head» и «Находка SeaFood&Bar» в этом же году стал Шеф-поваром ресторана «Meat-Head»
в 2020 году взял под своё руководство ресторан авторской кухни «GOD’S»
в 2020 был опыт работы в Академии «PrimeBeef»
в 2021 взял под руководство над заведениями «Весна» Hot-Art в город Махачкала
спикер «PirExpo» и международного форума для поваров
«Завтрак шефа» был в ряду тех кто запустил площадку «Dark Kitchen»
в 2022 руководил кухней ресторана «Legends» город Магнитогорск
в 2023 в качестве Бренд-Шефа управлял рестораном «Камчатка» в городе Алмата
в 2024 в качестве Бренд-Шефа управлял сетью "Честная Рыба" город Москва
Дата рождения
12 декабря 1990
Кухня, стиль
Фьюжн с акцентом на Азию
Места работы
Ещё места
Город
Кухня
Ссылки
ВКонтакте