DELMAR family запустили серию гастроужинов в формате Chef’s Table
В семье ресторанов Delmar Family открыт сезон тематических ужинов в формате Сhef’s Table.
Меню
Меню
Шеф-поваром легендарного ресторана современной русской кухни «Dr. Живаго», рекомендованного Гидом MICHELIN Москва 2022, стал Антон Кочура — один из самых талантливых и титулованных шеф-поваров Ростова-на-Дону.
Ранее Антон возглавлял кухню ресторана «Онегин Дача» (лучший региональный проект по версии GQ 2017, топ-100 по версии Spoon Guide 2017) и работал бренд-шефом группы компаний «Хорошие Рестораны», в которую входило более 20 ресторанов Ростова-на-Дону. Также Антон — преподаватель кулинарной школы Novikov School.
Антон Кочура — яркий представитель новой волны прогрессивных шефов. Он смело демонстрирует авторское видение русской кухни, виртуозно переосмысляя классические рецептуры. Антон убежден, что в российской гастрономической классике изначально заложены идеи новаторства, и его задача, как профессионала — помочь хорошо знакомому блюду раскрыться в принципиально новых гранях.
Шеф-повар Гранд-кафе Dr. Живаго
Шеф-повар «Онегин Дача»
Бренд-шеф группы компаний «Хорошие Рестораны»
Преподаватель Novikov School
НЕ ПРОПУСТИТЕ
НОВОЕ НА САЙТЕ
В семье ресторанов Delmar Family открыт сезон тематических ужинов в формате Сhef’s Table.
Дуэт шефов, этнические блюда и авторская кухня — 16 октября ресторан Cristal приглашает на гастрономический ужин!
С приходом осени хочется уюта и ощущения тепла! И новое меню эногастрономического проекта SEPTA от шеф-повара Ярослава Иншакова способно согреть и удовлетворить вкусы даже самых искушенных гостей.