Бисо Чеченов | chef.ru

Бисо Чеченов

Шеф-повар ресторана Fox, Москва

предпочитаемая кухня, стиль

Аутентичная кухня

Кабардино-Балкарская Республика, город Нальчик.
Диплом с отличием КБГАУ специальной Инженер технолог продуктов питания .
Женат 2 детей
Увлечение это путешествие, лыжи. Кулинарные эксперименты

Опыт работы шеф поваром 14 лет
Azimut отель -2018-2019 шеф повар
С 2019 по настоящее время бренд шеф первого ресторана Аутентичной Кухни в Архызе
С 2021 года бренд шеф Fox, Москва
Президент Северо-Кавказской Ассоциации Кулинаров
Основатель проекта «Аутентичная Кухня Кавказа»
Амбассадор Кавказского гостеприимства в России
Кавалер Знака Достоинства Кулинаров России
Бренд Амбассадор молочного комбината «Чабан», мясного дома «Хицунов»
Судья региональной категории
Стажировки проходили:
Турция (Мармарис, Стамбул)
Грузия (Батуми)
Чили (Сантьяго)

Шефы на сайте (случайный выбор)

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ