Елена Лебедева

Елена Лебедева – руководитель направления Wine&Spirits, бизнес-партнер Владимира Перельмана, член Российской Ассоциации Сомелье. За любовь и развитие региона Шампань удостоена ордена Ordre des Coteaux de Champagne. В 2020 году стала «Сомелье года» по версии III Форума лидеров фуд-индустрии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса».
Увлеклась вином в 2011 году, оставив карьеру в сфере продажи зарубежной недвижимости и рекламы (один из знаковых проектов, в которых участвовала, открытие представительства аукционного дома Sotheby’s в России). Работала два урожая подряд на винодельне в Пьемонте.

К ресторанному холдингу Владимира Перельмана Елена Лебедева присоединилась в 2013 году. В 2014 году разработала винную карту для проекта I Like Wine, ставшего первым европейским винным гастробаром Москвы. На сегодняшний день ведет проекты I Like Wine, I Like Wine 2.0, Beer&Brut, I Like Grill, Рыба Моя, Sage с точки зрения запуска нового ассортимента, контроля винной карты, повышения квалификации команды сомелье ресторанов.

В 2021 награду Award of Excellence по версии Wine Spectator получили рестораны «Рыба Моя», I Like Wine и I Like Wine 2.0, а в 2023 – Sage.