Винотеррия
Ресторан черноморской кухни на семейной винодельне, расположившейся между Новороссийском и Анапой
Евгений Вийтык
Содержание
Меню
Евгений Вийтык
Шеф-повар комплекса «Винотеррия», Новороссийск
про шефа
Президент Гильдии шеф-поваров Черноморского побережья
Шеф-повар эногастрономического ресторана черноморской кухни «Винотеррия»
Член Ассоциации профессиональных поваров Vatel-Club, Люксембург
Автор и ведущий первого в России открытого Chef’s table на виноградниках SHOCKMAN
Основатель и организатор гастрономической премии «Черноморская соль»
Организатор эногастрономического конкурса Chefs & Wine
Организатор конкурса «Локальная кухня молодых поваров Черноморского побережья Chefs & Juniors»
Человек года по версии читателей журнала «Собака. Новороссийск»
«…Зачастую для достижения новых горизонтов в своей работе нужно задумываться над фундаментальными вещами, которые тебя вдохновляют и делают счастливым и, когда ты погружаешься в свое любимое дело с головой, душой и сердцем, именно в эти моменты ты начинаешь осознавать безграничные просторы технологий, инноваций, которые интригуют тебя и делают только лучше».
предпочитаемая кухня, стиль
Черноморская и авторская кухня
блюда
ресторан
в новостях
Новороссийск
Третий сезон Shockman Chef’s table в Новороссийске открыт
Эногастрономический стенд-ап на виноградниках Краснодарского края, он же проект Shockman chef’s table 19 мая открывает третий сезон. По сценарию стенд-апа, шеф-повар ресторана «Винотеррия» Евгений Вийтык и его коллеги – приглашенные
Меню
