Блинный торт с творожным кремом
Павел Ефанов
Павел Ефанов
Шеф-повар, Москва
Отец двоих детей, счастливый муж. Павел любит сплавляться на байдарке и ходить в походы. В свободное от работы время Павел любит читать антиутопии и киберпанк. Любимое место в городе - у себя на даче, за городом :)
Профессиональный опыт
Павел в профессии с 1999 года, работал поваром. В 2002 году попал в "Кофеманию", проделал большой путь от помощника повара до шеф-повара. Возглавлял итальянский ресторан Piacenza 218, возглавлял кухню хоспер-бистро Cheapside. И с сентября 2019 года стал бренд-шефом rockets concept store, Cappuccino kids и нашей собственной фабрики-кухни. Открывал проекты с нуля, поставил кухню полностью.
Дата рождения
12 июля 1981
Кухня, стиль
Европейская, итальянская, авторская
Город
Кухня
Ссылки
Instagram