Банановый хлеб с арахисовой пастой и домашними сливками | chef.ru шеф ру

Банановый хлеб с арахисовой пастой и домашними сливками

Дмитрий Кишов, tacobar, Москва

Рецепт на 8 порций

Ингредиенты

Бананы 360 г
Сахар 150
Сливочное масло 250 г
Мука пшеничная 280 г
Разрыхлитель 12 г
Фундук 50 г
Соль 2 г
Сливки 200 гамм
Ваниль по вкусу
Арахисовая паста 40 г
Мед 10 г

Приготовление

Подготовка теста
1. Бананы размять вилкой.
2. Мелко нарубить фундук.
3. Сливочное масло растопить и добавить к бананово-ореховой массе.

Выпекание
1. В форму под хлеб уложить пергамент.
2. Смазать форму маслом и выложить тесто.
3. Выпекать в духовке 45 минут при температуре 160 градусов.

Взбивание сливок
1. Взбить сливки с ванилью

Готовый банановый хлеб нарезать на 8 порций. Смазать каждый кусок арахисовой пастой, сверху выложить нарезанный тонко банан. На банан — взбитые сливки. Посыпать дробленым орехом и полить медом.

tacobar

tacobar — ресторан современной мексиканской кухни с коктейльным баром и открытой кухней. По будням с 12 до 16 действует обеденное меню.

Читать полностью »

Chapulines

Мексиканский стритфуд с доступным баром от команды ресторана tacobar и бара Кнорозов. В меню — сытные тако на кукурузных лепешках, буррито, кесы, яркие маргариты и классические коктейли

Читать полностью »

Ash

Ash — ресторан, вдохновленный Азией — в меню знакомые блюда c акцентом на копчении и специалитетах со всего азиатского континента — от Японии до Израиля.

Читать полностью »

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ