Блины из нута с лососем и брокколи
Время приготовления
примерное 1 час 30 минут
Ингредиенты
Ингредиенты на 8-10 блинов:
- Мука нутовая - 300 г
- Пшеничная мука - 300 г
- Яйца - 2 шт.
- Молоко - 200 мл
- Вода - 100 мл
- Соль - 7 г
- Сахар - 5 г
- Оливковое масло - 30 мл
Для начинки на 1 блин:
- Лосось слабосоленый - 40 г
- Брокколи - 20 г
- Огурец свежий очищенный - 1 шт
- Зеленое масло - 5 г
- Крем чиз - 1 ст л
- Сливки 33% - 1 ч л
- Укроп - 2 г
Приготовление
Блины
- Смешать все ингредиенты, кроме оливкового масла.
- Если тесто очень густое, добавить воды комнатной температуры.
- Дать тесту настояться.
- Выпекать на сковороде на оливковом масле.
Начинка
- Лосось слабосоленый нарезать слайсами.
- Брокколи отварить в чуть подсоленной воде.
- Крем чиз смешать со сливками.
- Огурец нарезать кубиком.
- Укроп мелко порезать.
Подача
- Выложить блин на тарелку.
- Рядом с ним выложить все ингредиенты начинки