Запеченный гребешок с трюфельным маслом и эспумой из пармезана | chef.ru
chefru_logo_newyear

блюдо от шефа

Запеченный гребешок с трюфельным маслом и эспумой из пармезана

Илья Кожевников, шеф-повар ресторана MAIN WINE, ХАБАРОВСК
Запеченный гребешок с трюфельным маслом и эспумой из пармезана

Тартар из живого гребешка с соусом васаби и щучьей икрой

  • Блюда
  • Хабаровск

Пате из утиных сердечек конфи на бриоши с розмарином, с айоли из дальневосточной черемши и лисичками

  • Блюда
  • Хабаровск

Таежные пельмени с сибирским оленем, сезонными белыми грибами и крепким бульоном из подосиновиков

  • Блюда
  • Хабаровск

MAIN WINE

  • Места
  • Хабаровск
Загрузить еще

ЕЩЁ БЛЮДА ОТ ШЕФОВ

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ