Французский пирог (киш) с черносливом, сыром камамбер и беконом
Киш с камамбером, черносливом и беконом - это изысканное блюдо, сочетающее в себе нежную текстуру, сливочный вкус и сладко-соленые нотки. Хрустящая основа из песочного теста служит идеальным обрамлением для богатой начинки. Обжаренный до золотистой корочки бекон придает кишу приятную копченость и хрусткость, а чернослив вносит сладость и легкую кислинку. Сердцем этого киша является камамбер — мягкий сыр с благородной белой плесенью, который при запекании плавится, обволакивая остальные ингредиенты своим сливочным вкусом и неповторимым ароматом. Киш - это идеальный выбор для завтрака, бранча или легкого ужина, способный удивить и порадовать даже самых искушенных гурманов
- Тесто на киш - 300 г
- Камамбер - 60 г
- Чернослив - 60 г
- Бекон - 60 г
- Яйцо куриное - 2 шт
- Сливки 33% - 200 мл
- Сыр моцарелла- 30 г
- Тимьян - 1 г
- На предварительно подготовленную основу из песочного теста последовательно выложить слои начинки: бекон, чернослив, камамбер.
- Залить все нежной яично-сливочной заливкой.
Запечь
Киш подается горячим с хрустящим ломтиком бекона, базиликом и зеленым маслом