Овсяная каша «А-ля тирамису» | chef.ru

рецепт от шефа

Овсяная каша «А-ля тирамису»

Овсяная каша «А-ля тирамису»

Александр Апольский, шеф-повар Avocado Queen

Ингредиенты

Каша

Овсяные хлопья — 50 г
Молоко — 200 г
Сливочное масло — 30 г
Соль — 1 г
Сахар — 3 г

Крем тирамису

Маскарпоне — 250 г
Яйца куриные — 2 шт.
Сахарная пудра — 30 г
Экспрессо — 10 г
Ванилин — 2 г

Приготовление

Соединить все ингредиенты для каши в сотейнике, довести до кипения и варить на медленном огне до готовности.

Соединить все ингредиенты для крема и миксере и перемешать до однородности .
После заполнить кремом кремер и зарядить два баллончика СО2.

Avocado Queen

В Avocado Queen предлагаем попробовать разнообразные блюда с авокадо, уже давно перекочевавшим из рациона веганов и любителей ЗОЖ в повседневное меню горожан, которые следят за гастрономическими трендами, бережно относятся к

Avocado Queen

Avocado Queen — совместный проект Pinskiy & Co и Novikov Group. В основе — культ авокадо, оригинального меню в стиле healthy comfort food от бренд-шефа Глена Баллиса, соединившего пользу авокадо

Еще про шефа

ЕЩЁ БЛЮДА ОТ ШЕФОВ

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ