Штрудель по-восточному со сладким кунжутом

Аваз Махкамов · Чучвара Мангал и Печи

История яблочного штруделя началась на Востоке. Основой десерта стала пахлава, которую готовили из слоеного теста и сиропов. Позже начинку разнообразили яблоками. Наш бренд-шеф Аваз Махкамов вдохновился историей этого десерта и приготовил штрудель по-восточному со сладким кунжутом и шариком сливочного пломбира.

Время приготовления
примерное 15 минут
Ингредиенты
  • кунжут, сливочный пломбир.
Приготовление
  • Отмерьте 15 минут
Шеф
Аваз Махкамов
Место
Чучвара Мангал и Печи
Ингредиенты
кунжут, сливочное мороженое, тесто, яблоко
Техники
запекание, карамелизация, стабилизация
Оборудование
вакууматор, конвектомат, планетарный миксер

Ещё от Аваз Махкамов

С теми же продуктами

Подобрано по составу — совпадают тесто, яблоко, сливочное мороженое и другие продукты.