Хочу Пури
21.10.2025
Каждое утро ресторан открываем свои двери, чтобы гости могли наслаждаться свежеиспеченными хачапури, сочными хинкали, ароматными шашлыками и домашним грузинским вином.
1. Подготовить тигровые креветки и мидии.
2. Нарезать лук репчатый, томаты Черри и шампиньоны.
3. Подготовить листья лайма, лемонграсс, перец Чили и корень Галанго.
4. В кастрюле соединить куриный бульон и кокосовое молоко.
5. Добавить подготовленные специи и овощи в бульон.
6. Варить до готовности морепродуктов и овощей.
7. Приправить грузинской аджикой по вкусу, выбрать степень остроты: не острый, средний или острый.
8. Подавать суп, украсив кинзой и свежим лаймом, с рисом
Каждое утро ресторан открываем свои двери, чтобы гости могли наслаждаться свежеиспеченными хачапури, сочными хинкали, ароматными шашлыками и домашним грузинским вином.
Аваз Махкамов, бренд-шефа ХОЧУ ПУРИ, Сулугули, Захвостик, Баклажани, Хлеб и Нино
Современная городская хинкальная в самом центре Сибири. Настоящий фан-клуб для любителей хинкали
Сулугули большой грузинский семейный ресторан, в котором регулярно собираются компании друзей и родственников, чтобы отметить важные для них события. В центре города теперь есть гостеприимный ресторан
Аваз Махкамов шеф повар ресторана «ХОЧУ ПУРИ», Новосибирск
Аваз Махкамов бренд-шеф ресторана «Чучвара Мангал и Печи», Новосибирск
