Аваз Махкамов шеф-повар ресторана «Хлеб и Нино», Новосибирск
Аваз Махкамов бренд-шеф ресторана «ХОЧУ ПУРИ» и «Хлеб и Нино», Новосибирск для фестиваля «На гребне 2022»
Аваз Махкамов бренд-шеф ресторана «ХОЧУ ПУРИ» и «Хлеб и Нино», Новосибирск для фестиваля «На гребне 2022»
Аваз Махкамов бренд-шеф ресторана «ХОЧУ ПУРИ» и «Хлеб и Нино», Новосибирск для фестиваля «На гребне 2022»
12 мая в Новосибирске на премии #чтогдеестьвсибири от СОБАКА.RU — «ХОЧУ ПУРИ»
В ХОЧУ ПУРИ — приготовили лимонад, где все фрукты нарезаны только крупными
Все та же Грузия, на сей раз в Сибири и в образе гостеприимной дачи, наполненной светом, зеленью и ароматом свежеиспеченного хлеба из дровяной печи
Фестивальный сет в ресторане Bangkok, Красноярск
Владимир Гапонов, Кампания (Campania), Ростов-на-Дону
Виктор Енин, Чайная высота, Москва
Владимир Мухин, White Rabbit, Москва
Напиток создан шеф-барменами ROZÉ & Dance Евгением Юшкиным (Meat_Coin, Chaihona №1 VASILCHUKÍ) и Максимом Юркиным («Соль Kitchen & Bar», Gazgolder).
Все новые места, открывшиеся в 2022 году, при добавлении на сайт chef.ru автоматически становятся претендентами на премию «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса». Подведение итогов и объявление списка «Топ-100 новых ресторанных концепций» состоится в декабре на Форуме лидеров фуд-индустрии.
