Наполеон
Аваз Махкамов шеф-повар рестрана ХОЧУ ПУРИ, Новосибирск
Шашлык Наполеон готовят только по очень важному поводу в домах Грузии, ведь это по-настоящему императорский шашлык!
Ачма по-батумски во всех грузинских домах «ХОЧУ ПУРИ»
В зимнем феврале можно позволить себе сытную ачму, и пусть свежесть зелени
Чучвара с креветкой в соусе Том Ям
Чучвара с нежной креветкой и пряной аджикой в соусе Том Ям, на
Штрудель по-восточному со сладким кунжутом
Аваз Махкамов бренд-шеф ресторана «Чучвара Мангал и Печи», Новосибирск
Баклажани- день рождения!
Уже 2 года баклажановая ферма принимает гостей в лучших грузинских традициях!Молодой, но
Домашние пончики от Нино!
Нежные и воздушные пончики, приготовленные по домашнему рецепту. Начинки на выбор: вареная
Том Ям по-тбилисски на Баклажановой ферме
Аваз Махкамов шеф-повар ресторана «Баклажани», Новосибирск
ХОЧУ ПУРИ не за горами!
Хочу Пури — это намного больше, чем грузинский ресторан! Мы создали для Вас ресторанчик Хочу Пури, чтобы передать многогранность Грузии, её контраст и гармонию, традиции и современность.
Домашний грузинский пирог со спелой сливой
Аваз Махкамов шеф-повар ресторана «Хлеб и Нино», Новосибирск
ЕЩЁ БЛЮДА ОТ ШЕФОВ
Буррата из нашей сыроварни со смородиновым бальзамиком
Дмитрий Степанов, CALDO, Нижний Новгород, Гастросет800
Пьяная груша с краффином и муссом из горгонзолы
Шеф-повар ресторана Lark Cafe Александр Аношкин, Москва
ТУНЕЦ, ФАРШИРОВАННЫЙ СЫРОМ ПРОВОЛОНЕ И ИКРОЙ КЕФАЛИ, С САЛАТОМ ИЗ ЧЕРРИ-ТОМАТОВ И ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ
Андреа Галли для ресторана Peperoni
Язык оленя с картофелем и грибным ХО
Дмитрий Лобанов, бренд-шеф холдинга GASK Bro Group (московские заведения Cocky’s Irish Pub, Plan to drink, сеть баров «Моряк и Чайка”, Toppings Life, Parka и др)
Лосось на ломтиках манго в хрустящей корзиночке
Виктория Бездрабко для ресторана Discovery
Шакшука с лисичками
Александр Завязистов, Grand Buffet Europe, Екатеринбург, специально для фестиваля УРАЛИСИЧКИ!
