«Трюфель» без глютена в «МореКофеОкеан by ERWIN»
У каждого любителя сладкого есть свои слабости, и шоколад зачастую занимает одно из первых мест в…
место
МореКофеОкеан by Erwin
Город
«Фриззи» спешл в «Библиотека Кофе»
Пять авторских напитков в кофейнях Краснодара «Библиотека Кофе» запустили спешл для тех, кто хочет освежиться в…
Уникальный десерт с каштаном в «МореКофеОкеан by ERWIN»
В Москве каштан в десертах встречается нечасто. А чтобы он одновременно был и содержанием, и формой…
Страчателла с инжиром в вишневом соусе
Джеймс Редута
Сезон лисичек в ресторане «МореКофеОкеан by ERWIN»
Есть продукты, которые становятся модными. А есть те, которым это совершенно не нужно.
Международный день защиты детей в ресторане «МореКофеОкеан by ERWIN»
В первый день лета весь мир на одно мгновение возвращается в детство — нежным и светлым…
Долгожданная окрошка в ресторанах ERWIN
С приходом долгожданного лета ресторанные новости сходятся во мнении, что в первые жаркие дни гости больше…
Страчателла с клубникой в апельсиновом соусе
Джеймс Редута
Десерт, у которого нет соперников в ресторане «МореКофеОкеан by ERWIN»
«Санс Риваль» — так именуют десерт, чье название переводится с французского как «без соперников».
Пасха в «Ресторанах Раппопорта»
Пасха в «Ресторанах Раппопорта» — это возможность выбрать свой вариант праздника
Пост в Москве — 2026: в каких ресторанах искать самые нарядные и необычные блюда
Пост в городе давно перестал быть про ограничения — скорее, это мягкая перенастройка вкуса и ритма.…
23 февраля в МореКофеОкеан by ERWIN
Праздник — это не просто дата в календаре, а повод напомнить о главном и подарить тепло…
Масленичная неделя в МореКофеОкеан by ERWIN
Есть у зимней поры событие, которого ждут с трепетом — Масленица. Неделя, когда дом наполняется ароматом…
День Шоколадного торта в МореКофеОкеан by ERWIN
27 января в ресторане Александра Раппопорта «МореКофеОкеан by ERWIN» приглашают всех сладкоежек и гурманов отметить Всемирный…
25 января — день Татьяны в Ресторанах Раппопорта
25 января в Ресторанах Раппопорта будет действовать особое правило — элегантный жест внимания и уважения к…
Сезон хурмы в «МореКофеОкеан by ERWIN»
Говорят, на родине хурмы — в Китае — ее называют «пищей богов».
Осенние обновления в МореКофеОкеан by ERWIN
С перрона Киевского вокзала уходит поезд в сторону осени. Первая станция — ресторан Александра Раппопорта «МореКофеОкеан by…
Окрошка на айране / на квасе с томлёной говяжьей грудинкой с яйцом пашот
Джеймс Редута
Заряд энергии на весь день: несладкие каши на фестивале BreakFest в Москве
Начать день можно по-настоящему сытно, приняв с утра пораньше ударную дозу углеводов. Ключевое значение имеет лишь…
Джеймс Редута: «Делюсь своими знаниями и навыками, а также просто помогаю накормить детей»
Шеф-повар ресторана "МореКофеОкеан by ERWIN"
Лучший из экзотических завтраков на планете
Шефы – участники фестиваля завтраков BreakFest 2024 рассказывают читателям chef.ru о самых экзотических завтраках, которые им…
Новое для завтрака: продукты, сочетания, техники и идеи от шефов — участников BreakFest 2024
Воспоминания детства, желание вернуться в доброе и уютное прошлое, письма Деду Морозу — все это приметы…
Зима или лето: шефы — участники фестиваля BreakFest ищут отличия между зимними и летними завтраками
Ответ на вопрос о том чем отличаются друг от друга зимний и летний завтрак, конечно, очевидный.…
Лучший похмельный завтрак. Версия шефов — участников BreakFest 2024
Как говорит один из шефов: "Похмельный завтрак время от времени нужен многим из нас".
Амарант, чумиза, курт, кумыс и другие идеи для интересного завтрака
Шефы – участники фестиваля завтраков рассказывают читателям chef.ru о cамых необычных злаках и молочных продуктах, которые…
Станислав Назаров: «В бар (как в ремесло) меня привёл мой брат-близнец, бармен с многолетним опытом, который и научил меня всему»
Шеф-бариста МореКофеОкеан by Erwin
Джеймс Редута: «Я часто экспериментирую, и именно личные эксперименты дают мне новые опыт и знания»
Шеф-повар гастробистро МореКофеОкеан by Erwin
Джеймс Редута и первая карбонара
Шеф ресторана МореКофеОкеан by Erwin, Москва