Коктейльная карта «Закрома моей памяти Vol. 2» в ресторане «Закрома»
Запах свежескошенного сена, купание в пруду, первая поездка на дедушкином мотоцикле и разговоры у костра –…
место
Закрома
Гроза на сеновале – объявлены итоги WHERETOEAT Центр 2026
14 октября в Нижнем Новгороде состоялась V церемония вручения наград ресторанной премии WHERETOEAT ЦЕНТР. Торжественное мероприятие…
Лисички, сморчки, молодой картофель, ягода Яркие новинки в ярославских «Закромах»
В ресторане «Закрома» обновили меню, сохранив главное: узнаваемые русские вкусы, локальные продукты и авторское прочтение бренд-шефа…
Гид по Ярославлю
Ярославль – город, который хочется исследовать неспешно, особенно летом. В ресторане «Закрома» появился гид от Good…
Летнее обновление меню в ярославских «Закромах»
Акцентные краски, свежие вкусы и локальный фермерский продукт – бренд-шеф ресторана «Закрома» Павел Трифонов добавил в…
Tunguska в гостях ресторана «Закрома»
16 апреля, в рамках красноярского проекта «Территории», с ответным визитом в ярославский ресторан «Закрома» приезжает ресторан…
Дмитрий Стукан: «Хочется признания за реальный результат»
В очередном выпуске рубрики «Впервые шеф» — Дмитрий Стукан, шеф-кондитер четырёх ярославских проектов ресторанной группы Good…
Великий пост в «Закромах»
Бренд-шеф ресторана «Закрома» Павел Трифонов активно работает с сезонными продуктами, крупами и заготовками, чтобы создать сбалансированное…
Брокколи на гриле с соусом из кешью
Павел Трифонов
Масленичные гуляния в ярославских «Закромах»
22 февраля гуляем широко, весело и сытно! На веранде ресторана «Закрома» провожаем Масленицу с песнями, играми…
Обеденное время в ресторане «Закрома»
Рыба, птица, корнеплоды и магия русской печи – бренд-шеф ресторана «Закрома» Павел Трифонов запустил обеды.
Новые краски в ресторане «Закрома»
В ярославских «Закромах» бренд-шеф Павел Трифонов работает с яркими красками и дарами зимы.
Павел Трифонов: предновогодние разговоры на кухне
Бренд-шеф ресторанов «Закрома», «Сказка», Ярославль
Достать из «Закромов»: 11 сентября гостевой ужин в нижегородском ресторане «19»
Ресторан «19» продолжает серию гастрономических мероприятий всероссийскогомасштаба и 11 сентября приглашает на вечер русской кухни, который…
Ярославль – Казань: первый ужин FineChef’s 2025 в казанском Кремле
Две традиции, две истории и две легенды – такие разные и в то же время похожие…
Павел Трифонов и прыжки по льдинам
Бренд-шеф ресторанов «Закрома», «Сказка. Еда и вино»
Весеннее обновление меню «Закромов»
Павел Трифонов, бренд-шеф ресторана «Закрома» («Бронзовая Пальмовая Ветвь» 2025), добавил в меню весенние локальные вкусы –…
Утиные сезоны в Pizza 22 cm: Павел Трифонов («Закрома»)
В мае свою «шефскую» пиццу с уткой и сморчками приготовил Павел Трифонов из ресторана «Закрома» (Ярославль),…
Бутерброд с ряпушкой, помидором и сливочным соусом
Павел Трифонов
Лучшие из лучших за стойкой бара «Булгаков»
9 февраля вместе с командой бара «Булгаков» за легендарной стойкой окажется не менее легендарная персона в…
Правила шефа Павла Трифонова. Новогодний выпуск
Шеф-повар ресторана «Закрома», Ярославль
Картовница
Павел Трифонов
Павел Трифонов
Шеф-повар, Закрома, Ярославль