Новое шеф-бистро в Краснодаре с испано-французской кухней Bésame mucho — это авторский проект шеф-повара Владимира Степаненко.
Владимир Степаненко отмечен наградами различных международных кулинарных конкурсов. Владимир работал и стажировался в известных ресторанах, в том числе с мишленовскими звездами, – в русских, испанских, австрийских и немецких. Но особенно важной является его стажировка в Atelier by Robuchon. Это французские рестораны изысканной кухни, расположенные по всему миру.
Вся концепция шеф-бистро – от кухни до интерьеров – рассказывает романтическую историю любви испанца Себастьяна и француженки Вивьен и обещает стать местом приятной и продолжительной сиесты.
Ресторан не случайно носит название Bésame mucho — одной из самых популярных и чувственных песен в мире. Ведь по легенде заведение открыл Себастьян, страстно влюбленный во француженку Вивьен, которая несмотря на их яркую историю любви, исчезла так же внезапно, как и появилась в жизни Себастьяна. В поисках возлюбленной Себастьян проделал большой путь, и, не найдя её, создал самое романтичное место в мире, где подают её любимые блюда. Возможно, в один прекрасный день она откроет двери “Bésame mucho” и их любовная песня зазвучит вновь.Гиперболизированные цветы у входа придают атмосфере романтические ноты, создается впечатление, что находишься в иллюзорном мире, стране грёз, сладостном сне.
Арки, множество растений, сложная фактура стен, натуральные материалы и текстиль формируют образ изысканного богемного интерьера. Однако расстановка, дизайн мебели — осознанный выбор, как комплимент стилю современных французских бистро.
Слияние двух культур транслируется во фрагментах старых испанских и французских фильмов, очаровательных в своей искренности. Забавные и милые картины на курортную тему подталкивают к приятным беседам и размышлениям за бокалом вина.
Вдохновленный историей любви, шеф-бистро Bésame mucho создано, чтобы дарить теплые чувства и яркие впечатления от гастрономического и эстетического наслаждения. Voilà!