Владимир Степаненко | chef.ru
4 ДЕКАБРЯ
Москва, КЗ «МИР»
ФОРУМ ЛИДЕРОВ
ФУД-ИНДУСТРИИ

Владимир Степаненко

Содержание

04vladimir.jpg

Владимир Степаненко

Бренд-шеф «ЧÖткие рестораны», Краснодар

про шефа

Активный участник и победитель российских и международных кулинарных соревнований. Прошел многочисленные стажировки в Германии, Испании, Турции, странах Юго-Восточной Азии. Обучался и работал в ресторане Akelarre (Сан-Себастьян, Испания), являющимся обладателем трех звезд «Мишлен». Открывал ресторан «Арагви» в г. Вена.

Родился в республике Коми. Увлечение кухней началось с юношества. Готовить начал лет с девяти. Уже в пятнадцать осознанно захотел быть поваром, правда, сначала кондитером.
Более 15 лет работал в популярных ресторанах Краснодара.

предпочитаемая кухня, стиль

Современная русская кухня, comfort food

блюда

ресторан

в новостях

география россии

Фоторепортаж из Краснодара с ужина от Александра Волкова-Медведева и Владимира Степаненко

Ресторан RUSKI (354 Restaurant Group by Vasilchuki) совместно с Гастрономической картой России при поддержке Комитета по туризму города Москвы продолжают проект «География России», возрождающий русскую гастрономию от Арктики до Дальнего

Читать полностью »
география россии

Просветительский проект «География России» едет в один из крупнейших городов российского Юга: ужин пройдет в городе Краснодар.

Ресторан RUSKI (354 Restaurant Group by Vasilchuki) совместно с Гастрономической картой России при поддержке Комитета по туризму города Москвы продолжают фестиваль «География России», возрождающий русскую гастрономию от Арктики до Дальнего

Читать полностью »

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ