Владимир Степаненко | chef.ru
Поиск

Владимир Степаненко

Бренд-шеф «ЧÖткие рестораны», Краснодар

О ШЕФЕ

Родился в республике Коми. Увлечение кухней началось с юношества. Готовить начал лет с девяти. Уже в пятнадцать осознанно захотел быть поваром, правда, сначала кондитером.
Более 15 лет работал в популярных ресторанах Краснодара.

Активный участник и победитель российских и международных кулинарных соревнований. Прошел многочисленные стажировки в Германии, Испании, Турции, странах Юго-Восточной Азии. Обучался и работал в ресторане Akelarre (Сан-Себастьян, Испания), являющимся обладателем трех звезд «Мишлен». Открывал ресторан «Арагви» в г. Вена.

кадр

Владимир Степаненко: «Мое любимое сочетание – самый режущий сознание вкус: холодный кубанский помидор, теплый хлеб и сливочное масло»

Шеф-повар ресторана “Катенька-Катюша” (Краснодар) и участник проекта “География России” о своих любимых локальных продуктах

Читать полностью »
Новости

Фоторепортаж из Краснодара с ужина от Александра Волкова-Медведева и Владимира Степаненко

Ресторан RUSKI (354 Restaurant Group by Vasilchuki) совместно с Гастрономической картой России при поддержке Комитета по туризму города Москвы продолжают проект «География России», возрождающий русскую

Читать полностью »
Новости

Просветительский проект «География России» едет в один из крупнейших городов российского Юга: ужин пройдет в городе Краснодар.

Ресторан RUSKI (354 Restaurant Group by Vasilchuki) совместно с Гастрономической картой России при поддержке Комитета по туризму города Москвы продолжают фестиваль «География России», возрождающий русскую

Читать полностью »

предпочитаемая кухня, стиль

Современная русская кухня, comfort food

РЕКЛАМА

Родился в республике Коми. Увлечение кухней началось с юношества. Готовить начал лет с девяти. Уже в пятнадцать осознанно захотел быть поваром, правда, сначала кондитером.
Более 15 лет работал в популярных ресторанах Краснодара.

Шефы на сайте (случайный выбор)

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ