Cafe Krasnodar | chef.ru
Ресторан

Cafe Krasnodar

Cafe Krasnodar

Содержание

Ресторан

Cafe Krasnodar

Современная русская кухня.
Современная русская кухня.

Cafe Krasnodar о себе

Cafe Krasnodar — место, обязательное к посещению для всех гостей края и страны. Во-первых, мы находится в самой востребованной и посещаемой локации города — парке «Краснодар». Во-вторых, здесь готовят и подают блюда современной южной кухни, с использованием локальных продуктов. Потому именно в нашем ресторане гости могут распробовать гастрономический колорит юга. И в-третьих, дизайн «Краснодара» гармонично связан с наполнением самого парка: натуральные материалы в отделке, потолок из металлических «кувшинок», невероятное количество зелени. Все это создает атмосферу тропического леса. Мы попали в рейтинг «ТОП-10 мест для посещения» по версии ELLE Decoration в категории «Биофильный дизайн», а так же в топ 100 лучших ресторанов по версии Where To Eat 2020.

Помимо основного зала, на крыше расположилась совершенно уникальная летняя терраса Café Krasnodar. Именно здесь за бокалом вина гости могут наблюдать алые закаты и поразительные виды на парк и стадион. Также на террасе проводят музыкальные вечера, а также стильные pre-party с диджеями. Еще одна важная локация внутри ресторана — винная комната. Внутри не только хранится более 300 наименований вин со всего света, но и есть возможность выпить один-другой бокал в окружении коллекции вин. Особое внимание шеф-сомелье Мария Каримова уделяет местным производителям. Гостям доступны более 50 вин от 19 производителей Краснодарского края и Крыма. Важно отметить, что винная карта получила звезды от независимой премии RWA в номинациях лучшая классическая карта и лучшее предложение российских напитков.

Меню нашего ресторана заслуживает отдельного внимания. Каждое блюдо так или иначе отражает особенности южной кухни, но в современном прочтении. Уникальности вкуса добиваемся за счет качественных местных продуктов, будь то фермерские овощи, мясо или рыба. Хиты меню: говяжий язык с соусом из красного и картофельным кремом и утиная ножка конфи с вишневым соусом с добавлением пюре из яблока и сельдерея.
Каждый сезон мы обновляем меню, а также запускаем специальные предложения с использованием сезонных продуктов. Также мы завоевали звание «Лучший ресторан “Краснодарского края” с количеством свыше 100 посадочных мест» по версии департамента потребительской сферы и регулирования рынка алкоголя Краснодарского края.

про шефа

в новостях

блюда

концепция

Шамян Рач Рафаэльевич

шеф

Сергей Тертычный

кухня

русская кухня

адрес

г. Краснодар, ул.Разведчика Леонова 4

телефон

+79182300702

про доставку

ОЧЕРЕДЬ

Гастрономический бар в историческом здании Сенного рынка, с блюдами, для создания которых шеф экспериментирует с ферментацией и способами приготовления на сене и соломе

Подробнее »

Кубана Toscana

Небольшой пицца-бар, где готовят пиццу в неаполитанском стиле с использованием лучших ингредиентов Юга России и Италии

Подробнее »

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ