Efendi | chef.ru шеф ру

Турецкий мангал-хаус

Efendi

Ресторан Efendi — это место, где оживает атмосфера традиционной турецкой кухни и гостеприимства

Efendi о себе

Турецкий мангал-хаус Efendi расположен в исторической усадьбе 1964 года. Особенность нашего ресторана — это встроенный мангал в каждом столе, где гости сами могут приготовить мясо, а официант подскажет, расскажет и будет всегда рядом. Вместо обычного угля мы используем скорлупу фундука — он без дыма, экологичный и придает аромат мясу. В меню титульные позиции: национальные турецкие закуски мезе, блюда из печи, большой выбор мяса и стейков.

Каждому гостю расскажут легенды и ритуалы про точки контакта ресторана, проведут экскурсию по ресторану. На нашем логотипе изображен отец нашего владельца, а «эфенди» переводится, как «господин», «уважаемый». Этот логотип отображает и идею создания этого ресторана, потому что отец Барыша Джана очень любил собирать семью и готовить для них на столе со встроенным мангалом, это была традиция семьи. И наши собственники хотят поделиться ею со всеми. Бар и барный остров выполнены в стиле Каппадокия — это истинная жемчужина, элегантность и вдохновение в мире коктейльной культуры.

Первый фестиваль ресторанных концепций «Пальмовая ветвь» стартует 1 марта в 28 городах России  

Впервые в своей истории, за несколько недель до ежегодной премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса», которая традиционно пройдет в апреле, организаторы события запускают Фестиваль ресторанных концепций, объединяющий проекты в 28 городах страны — от Мурманска до Петропавловска-Камчатского

Читать »

Идеальный завтрак шефа: любимыми блюдами для романтического утра или наедине с собой делятся участники BreakFest 2026

Невероятно, но факт — время от времени шефы тоже находят свободный час для основательного завтрака наедине с собой или в компании любимых. Без чего не обходится утро участников фестиваля BreakFest 2026?

Читать »
В избранное

Выбор шефа

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ