КЭФ

В ресторане КЭФ Вы оказываетесь в пространстве, где историческая архитектура и современная гастрономия существуют естественно. Особняк XIX века на набережной Мойки, 72 объединяет ресторан, камерный бар и три зала для частных событий так, что формат визита можно выбрать под любое настроение: от ужина вдвоём до семейного торжества или деловой встречи.

Концепция проекта выстроена вокруг итальянской кухни с акцентом на северные регионы и уважения к классике. В ресторане КЭФ Вы можете попробовать пасту ручной работы, пиццу по неаполитанским канонам, тартар из вырезки с муссом из пармезана, королевский буйабес на двоих и устрицы из аквариума. А десертная витрина: канноли, шу и торт чиприане с ананасом давно стала поводом вернуться.

Интерьер КЭФа сдержан и выразителен одновременно: каррарский мрамор, продуманный свет, фотографии рок-музыкантов и мягкий ритм пространства. Вечером здесь можно услышать Deep Purple или The Rolling Stones. Один из залов посвящён истории Йоко Оно и Джону Леннону, напоминая о том, что любовь – это всегда про личный выбор и характер.

Проект развивает команда с серьёзным гастрономическим опытом под управлением бренд — шефа Вадима Собченко: внимание к локальным фермерским продуктам, собственным заготовкам и сезонности ощущается в деталях. В ресторане КЭФ Вы можете рассчитывать на точный сервис – с уважением к гостю и его времени.

В планах ресторана – винные ужины с российскими виноделами, расширение сотрудничества с локальными брендами и гастрономические боксы для прогулок по рекам и каналам Петербурга. КЭФ органично вписывается в городскую жизнь, предлагая формат, в котором качество не требует демонстрации.

КЭФ – это ресторан для тех, кто ценит вкус, атмосферу и продуманность.