РУНА

ресторан · локальная · Карелия

Ресторан «РУНА», расположенный в бутик-отеле "ЗАОНЕЖЬЕ", знакомит гостей с историей разных кухонь мира с северным акцентом.

Шеф-повар Александр Марон - опытный шеф, за плечами которого работа в Москве и Израиле, сотрудничество с рестораторами Аркадием Новиковым и Уильямом Ламберти, руководство кухней кафе Rishon при Еврейском музее и центре толерантности. В ресторане «РУНА», расположенном в бутик-отеле "ЗАОНЕЖЬЕ, Александр Марон мастерски соединяет северную кухню с рецептами мировых блюд из своего опыта. Локальные карельские продукты он сочетает с ближневосточными специями, а местную дичь, к примеру, запекает в тажине.

Шеф-повар Александр Марон — опытный шеф, за плечами которого работа в Москве и Израиле, сотрудничество с рестораторами Аркадием Новиковым и Уильямом Ламберти, руководство кухней кафе Rishon при Еврейском музее и центре толерантности.

В ресторане «РУНА», расположенном в бутик-отеле «ЗАОНЕЖЬЕ, Александр Марон мастерски соединяет северную кухню с рецептами мировых блюд из своего опыта. Локальные карельские продукты он сочетает с ближневосточными специями, а местную дичь, к примеру, запекает в тажине.