РУНА | chef.ru
Поиск

РУНА

Содержание

ресторан

РУНА

Ресторан «РУНА», расположенный в бутик-отеле «ЗАОНЕЖЬЕ», знакомит гостей с историей разных кухонь мира с северным акцентом
Ресторан «РУНА», расположенный в бутик-отеле «ЗАОНЕЖЬЕ», знакомит гостей с историей разных кухонь мира с северным акцентом

РУНА о себе

Шеф-повар Александр Марон — опытный шеф, за плечами которого работа в Москве и Израиле, сотрудничество с рестораторами Аркадием Новиковым и Уильямом Ламберти, руководство кухней кафе Rishon при Еврейском музее и центре толерантности.

В ресторане «РУНА», расположенном в бутик-отеле «ЗАОНЕЖЬЕ, Александр Марон мастерски соединяет северную кухню с рецептами мировых блюд из своего опыта. Локальные карельские продукты он сочетает с ближневосточными специями, а местную дичь, к примеру, запекает в тажине.

про шефа

в новостях

блюда

автор концепции

Александр Марон

шеф

Александр Марон

кухня

локальная

адрес

республика Карелия, Медвежьегорский район, Шуньгское сельское поселение, деревня Кажма, 74

телефон

+7 921 225 50 87

про доставку

Кружево

Настоящая Карелия и не только!
Соединили и воплотили все, чего не хватало в регионе – техасский смокер, дровяная печь, сыроварня и винотека, в которой уже более 155 видов вина.

Подробнее »

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ