Трактир ЕрмолаевЪ — это место, где можно развеяться от будничной скуки, поесть от души и славно провести время с большой компанией.
Новый взгляд на меню в сочетании с традициями позволят окунуться в прошлое, такое родное и приятное, ведь здесь можно найти как самые популярные и полюбившиеся гостями сети блюда, так и элементы традиционной русской кухни — наваристый борщ, вареники, солёное сало и орешки с вареной сгущенкой.
Ценим настоящее, гуляем и жарим мясо на гриле с 2006 года.
Бренд-шеф ресторанной группы Sobolev Rest, трактира «ЕрмолаевЪ, ресторана «Отпуск»
Шер Иномов бренд-шеф ресторан «ЕрмолаевЪ», г. Тюмень
Шер Иномов бренд-шеф ресторан «ЕрмолаевЪ», г. Тюмень
Встречайте новинку июля-пирог с брискетом и молодым шпинатом.
13 февраля 2026 года состоялась церемония награждения и подведение итогов десятого юбилейного фестиваля завтраков BreakFest-2026. Кульминационное событие прошло в кинотеатре «Иллюзион»: организаторы и идейные вдохновители
Одно из знаковых сочетаний, за которым гости вновь и вновь возвращаются в «Сыроварню», — сливочная буррата и сладкие узбекские томаты.
