1991
Монументальный хромированные цифры 1991 — первое, что встречает гостей на стилобате Ельцин Центра, откуда открывается один из лучших видов на город.
Вадим Томилин
Шеф-повар бистро «Неизвестный», Екатеринбург
Арчил Базандарашвили: «Как простой всем знакомый с детства продукт может заиграть по-новому, если на кухню зашел грузинский шеф-повар»
Бренд-шеф ресторанчика «Хинкальный цех» (Екатеринбург) о подготовке к гастросету «Да, шеф!»
Антон Ананьин: «Что нового открыл для себя, пока работал над сетом? Конечно же людей, ведь все дело в них!»
Шеф-кондитер Duo, шеф-повар June (Екатеринбург) про подготовку к гастросету «Да, шеф!»
Вячеслав Бондин: «Для моих поваров подача фестивального сета – это выход из зоны комфорта, но в то же время удовольствие от общения с гостями и профессиональный рост»
Бренд-шеф ASADO Group, рыбное бистро SCUBA (Екатеринбург) о подготовке к гастросету «Да, шеф!»
Мария Тараканова: «Сама затея гастросета — это целое поле для фантазии и амбиций шеф повара»
Шеф-повар ресторана THE DôM (Екатеринбург) о гастросете фестиваля «Да, шеф!»
Евгений Шупиченко: «Если хочешь найти лучший продукт, то цена локального продукта может быть выше импортного»
Шеф и совладелец пиццерий «Ptizza Счастья» и паста-бара «Grazzi Ragazzi» о гастросете фестиваля «Да, шеф!»
Роман Кириллов: «Важно показать, насколько замечательные продукты от местных производителей есть на Урале»
Шеф-повар ресторанного комплекса «Мечты» (Екатеринбург) о гастросете фестиваля «Да, шеф!»
Юрий Самоделкин: «Чтобы гастросет отдавался без задержек, нужно простроить процессы еще до момента отработок»
Бренд-шеф «Пако бистро» о гастросете фестиваля «Да, шеф!» в Екатеринбурге. Специальное меню действовало в ресторане с 1 по 23 июля
Андрей Береснев
Шеф-повар, винотека и гастробар Bar.olO, Екатеринбург
Loza at Mount
LOZA at MOUNT — это новое место, где комфортно каждому гостю, потому что здесь есть то, что всегда актуально: кофе, вино, вкусные блюда и непринужденная атмосфера в самом сердце Екатеринбурга.
Пако бистро
Знакомая еда с авторским подходом.
Хинкальный цех
Ресторанчик в самом центре Екатеринбурга, где во главе кухни стоит невероятный Арчил Базандарашвили. Потомственный шеф-повар в третьем поколении, он работал при посольстве во Франции, приобщал француз
Юрий Самоделкин
Шеф-повар ресторана «Пако Бистро», Екатеринбург
Подкова
Душевный русский ресторан
Антон Бодяшкин
Шеф-повар ресторана «Новый Русский», Екатеринбург
Константин Тырданов
Шеф-повар ресторана Счастье, Екатеринбург
Новый Русский
Современная русская кухня составляет основу актуального меню, которое дополнено альтернативными решениями, сформированными под влиянием европейских и азиатских гастрономических традиций
Ptizza счастья
Ресторан Ptizza счастья — это островок уютной Италии в Екатеринбурге, где можно насладиться настоящей итальянской пиццей и провести время со своими близкими.
Неизвестный
Неизвестный -бистро с авторской кухней в доме, где проживала семья скульптора Эрнста Неизвестного.
Александр Гордеев
Бренд-шеф ресторана Pumpula, Екатеринбург
Pumpula
Гастрономическая концепция #ModernGeorgia означает, что повара берут лучшее от традиционных грузинских блюд, но при этом не боятся экспериментировать.
Арчил Базандарашвили
бренд-шеф ресторанчика «Хинкальный цех», Екатеринбург
Jackie
Jackie — новая китайская закусочная в центре Екатеринбурга от создателей «Креветки и Бургеры» и «Морская/10»
Сезоны
Свежий взгляд на Итальянскую кухню. Готовим из фермерских и локальных продуктов высокого качества.
Евгений Шупиченко
Шеф-повар и совладелец «Ptizza Счастья», Grazzi Ragazzi и шеф-повар бистро Dong Po, Екатеринбург
Дубровин
Ресторан современной русской кухни «Дубровин» — это традиционные любимые блюда с новыми акцентами.
Eat Meet
Семейный ресторан с европейской и авторской кухней
Mango
Уютный ресторан в «Московская горка» by USTA Hotels для гостей отеля и жителей города
Анна Зыкова
Корпоративный шеф-повар USTA Hotels, Екатеринбург
