«Дубровин» гордо носит имя архитектора отеля Центральный, в котором и располагается ресторан. Белые колонны, резные зеркала, хрустальные люстры — строго, но при этом свежо и уютно. Мы изучали старые интерьеры гостиницы, переосмыслили архитектурные решения — и в результате получился ностальгический сплав, который мы воплотили в меню, обстановке и атмосфере.
Наша гордость — великолепные панно с видами советского Свердловска, воплощенные художником Александром Дейнеки. Одно из них посвящено самой гостинице, а на втором изображены участники многочисленных спортивных соревнований, которые проводились в советские годы на берегу городского пруда.
Разнообразие вкусов в меню даст возможность гостям отправиться в гастрономическое путешествие в историю русского вкуса и искреннее радушие нашей страны.