Топ-100 2022 | chef.ru шеф ру

Топ-100 2022

Классический мясной ресторан с фокусом на «первобытный огонь»
Модный ресторан в центре столицы с меню южного Средиземноморья и атмосферой бесконечного лета
Фотогеничный ресторан, каким он должен быть, по версии двух блонди – гастро-блогеров Instafoodpassion (и ресторатора Антона Пинского)
Коктейльный бар за решетками, где намиксовано: в интерьере – кибер-панк, промышленный гламур, неон и детали тюремного антуража, в бокалах – натуральные ингредиенты и смелые барменские фантазии
Гастро-коллаб двух шефов одной ресторанной группы - ресторан русско-грузинской кухни с ностальгическими застольями, характерными для обеих культур
Эстетичная конфетная фабрика нового формата, с магазином сладостей от звездного кондитера и кофейней, откуда весь процесс создания десертов можно наблюдать через стеклянные стены
NFT искусство, скульптуры галерейного уровня и безупречные атрибуты fine dining - это сложносочиненный дизайнерский ресторан Kislovsky
Бургерная-видеосалон с атмосферой 1990-х
Ресторан израильской и средиземноморской кухни в формате HIgh Quality Street Food
Бар в квартале писателей Петербурга, в доме Маяковского, где за бокалом и беседами объединяются разные городские сообщества на близком расстоянии к искусству: от спектаклей до концертов
Итальянское бистро в центре Петербурга с малоизвестными кулинарными рецептами, собранными шефом заведения в путешествиях по нетуристическим маршрутам Италии
Культурный бар с коктейльной картой, которая посвящена творчеству мариниста Ивана Айвазовского
Пространство вкуса и эмоций в спальном районе, с трендовой авторской кухней и винной картой, ремесленным хлебом, ностальгическими десертами на витрине и сказочным антуражем
Ресторан и коктейль-бар, вдохновленные экспериментами с международными коктейлями и блюдами в духе мировых трендов, но на локальных ингредиентах
Атмосферный паназиатский ресторан с современным взглядом на традиции и эко-френдли решениями
Ирландский паб под сводами в бывших соляных подвалах c пятью отдельными живописными залами, объединенными одной задачей - полностью ошеломить пришедших
Трушный бар в старинных московских соляных подвалах, вдохновленный путешествием по Бразилии
Загородный ресторан от Folk Team и компании VINICOM с дикой кухней и коллекционным вином в 30 минутах от центра Москвы.
Авторский проект с акцентом на локальность, продукты местных фермеров, морепродукты Азовского и Черного морей и мясо российских производителей
Роскошный ресторан со средиземноморскими и паназиатскими мотивами в авторском меню и морскими пейзажами вокруг – в ностальгическом пространстве морпорта Сочи
Ресторан на внесезонном курорте, с панорамными видами и кухней с акцентом на дикую природу
"Наштиле", как "на стиле" и как на море, – классическая европейская бистрономия с местным сочинским колоритом
Коктейльный бар с гастрономическим акцентом, основанным на "путешествии" по вкусам Южной Америки, с особым вниманием к перуанским напиткам, продуктам и блюдам
Гастрохаб с 15-ю аутентичными кухнями разных стран под одной крышей, в котором участвуют только гастроэнтузиасты
Гастробистро, главные принципы которого лаконичность, экологичность, свежие продукты и легкая, но насыщенная кухня
Руди – это Рудольфо Валентино, а RUDI – это итальянское бистро в стиле rudi’s hand-made от команды единомышленников, известных самобытным творческим подходом к ресторанному бизнесу
Флагманский ресторан черноморской кухни 1870 Abrau-Durso Wine & Food - двухэтажное пространство, которое объединяет ресторан, винный бутик, историческую галерею, этаж для дегустаций
Городское кафе, визитная карточка которого русские многослойные блинные пироги курники
Сезонный pop-up проект в формате fast casual: стритфуд в ресторанном прочтении и природный антураж исторического парка – в центре города, но без суеты
Итальянская классика в современном прочтении, с акцентом на тесто для пиццы и пасты, и дровяную печь по имени Loona

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ