Все блюда в точности переданы предками нашему бренд-шефу Бисо Чеченову. Подачу мы делаем приближенную к оригиналу, в современной интерпретации. Продукты используем из региона происхождения блюд.
Баранина — только из Карачаево-Черкессии.
Молочная продукция — с горных вершин Эльбруса (Кабардино-Балкария), форель привозим из Северной Осетии, травы и специи — из Дагестана, муку и крупы — из Ставропольского края.
Бренд шеф ресторанов FO’X, TATOOIN, Москва и ресторана «Мёд», Кисловодск
Траттория Core Mio совместно с модельным агентством Motion провела Bella Mafia — атмосферный вечер, вдохновленный эстетикой южной Италии, культурой красивых застолий и кинематографичным образом итальянской мафии.
МЯТА PLATINUM в ЖК «Событие» представляет барную карту — авторскую коллекцию коктейлей, вдохновленную путешествиями, природными ландшафтами и неожиданными гастрономическими сочетаниями.
Три шефа, бармен и полные корзины душистой клубники — 18 июля в «Культуре встречи» звучит новый хит сезона. Летние субботние бранчи на Мичуринском продолжает тосканское бистро Fiorentini: с 12:00 до 17:00 бренд-шеф Александр Ермаков в гостях у «культурной» команды.
