МАКСИМ КАРАВАЕВ | chef.ru
Поиск

МАКСИМ КАРАВАЕВ

Шеф-повар ресторана "Счастливы вместе", Екатеринбург

МАКСИМ КАРАВАЕВ Шеф-повар ресторана Pinzeria by Bontempi в Ельцин Центре, Екатеринбург

О ШЕФЕ

Мне 28 лет, я молодой и амбициозный шеф, который не мечтал с детства о карьере повара, любовь к продуктам и их сочетаниям пришла ко мне намного позже. Совершенно случайно в возрасте 17 лет я оказался на кухне ресторана, и это была любовь с первого взгляда. С того самого дня я нахожусь на кухне большую часть своего времени, и, приходя домой вечером, меня не отпускает чувство эйфории и вдохновения, я все время в поиске новых и интересных блюд, текстур и сочетаний.

Главное правило для меня — это уважение ко всему и к каждому: к гостям, поварам, официантам и конечно, к самим продуктам.

.

Рестораны

Счастливы вместе

Семейный ресторан с домашними кухнями мира и самой большой десертной картой в Екатеринбурге. Меню объединяет блюда, которые любят в теплой компании в России, Италии, Франции. И даже в Ливане и Грузии.

Читать полностью »
Рестораны

Osteria DOLCE

Уютный и нарядный ресторан с римской пиццей, простыми блюдами из отборных итальянских продуктов и детской игротекой под 10-метровым куполом

Читать полностью »

предпочитаемая кухня, стиль

.

РЕКЛАМА

Шефы на сайте (случайный выбор)

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ