Алексей Кущенко - викинг сибирского нордика, немногословный и брутальный. Шеф, стоявший у истоков культовых проектов Красноярска: от 0.75 please до всей 0.75 Group. 11 декабря с новым рестораном команды – Sibiryaki – он завершает первый год «Диалога культур» в Manul на кухне шефа Виктора Шайдецкого.
Первый год самый важный – время сказать первое слово и встать на ноги. И день рождения – всегда в кругу семьи. В конце января отмечать вместе с 0.75 please Moscow приедет из Красноярска всеми любимая команда 0.75 Community. А сам праздник растянется на четыре дня: 30 января ужин трех шефов, а с 31 января до 2 февраля – авторские бранчи под искрометные коктейли.
N’kei - проект, соединивший перуанские и японские традиции, тонко вплетая их в устои Сибири, чтобы отсюда шагнуть в другие страны Ближнего Востока и Азии, а затем и Западного полушария