Блюдо, приготовленное из локальных продуктов
Дмитрий Степанов
Бренд-шеф TT Bistro, гриль-бара «Горячо», Изакая-бара «Горячо. Азия»,
итальянского кафе Caldo
Бренд-шеф TT Bistro, гриль-бара «Горячо», Изакая-бара «Горячо. Азия»,
итальянского кафе Caldo
Блюдо, приготовленное из локальных продуктов
Шеф-повар Владимир Фрадков
Бренд-шеф Евгений Кузнецов, #СибирьСибирь
Бренд-шеф Ирина Шваб для ресторанов «Кухня Полли»
Максим Туманов, шеф-повар «ГОРЯЧО», ГастросетНижний для фестиваля «Да, Шеф!» 2022
Эдуард Смирнов для ресторана «Борго»
Дмитрий Ахметов шеф-повар ресторана Easy Brix, Москва