Медовик от Lark Cafe

Тесто
1. Мед, сахар и сливочное масло перемешать в емкости и нагреть до получения карамельного цвета.
2. В отдельной емкости смешать муку, соду, разрыхлитель и ванилин.
3. Соединить сухие ингредиенты с медом, сахаром и сливочным маслом.
4. Вмешать яйца.
5. Раскатать тесто.
6. Выпекать 5 минут при 200 градусах.

Крем
1. Смешать сметану и сахар, дать настояться, чтобы сахар растворился.
2. Влить сливки и взбить в миксере.

Сборка
1. Каждый корж равномерно промазать сметанным кремом в несколько слоев.
2. Дать настояться в холодильнике около 6 часов