Нисуаз с черноморской хамсой и соусом из тунца-конфи
Дмитрий Степанов
Салат с пастрами собственного производства, редисом и молодым картофелем
В салате используется пастрами – мясной деликатес, который мы делаем сами в гриль-смокере, нами же разработанном. Ещё один ингредиент собственного производства – четверговая соль
Приготовление
#VALUE!
Ещё от Дмитрий Степанов
С теми же продуктами
Бозартма по-охотничьи на сковороде
Мария Десятчикова
Брусничное мороженое,варенье из шишек,сосновый мед,кедровый орех. Ленский муксун,мятый картофель,черемша,локальная икра,соус глясс. Тартар из байкальского яка,моченая брусника,ягель.
Александра Кириллова
Окрошка с ростбифом
Денис Заволокин
Оливье по-грузински
Виталий Ким