Черновой каркас: смотрим состав полей и связи, оформление будет другим.

Москва

8 записей

Категория блюда

закуска 2десерт 1

Ингредиенты

инжир 8сыр 3апельсин 1арбуз 1базилик 1бекон 1ванильное мороженое 1горгонзола 1зелень 1корень пырея 1
ещё
крахмал 1кресс-салат 1лайм 1миндаль 1морс 1орех пекан 1пшеничная мука 1рис черный 1руккола 1рукола 1семя тыквы 1сливки 1страчателла 1утиная гудка 1фетучини 1хлеб 1

Техника

жарка 4варка 3эмульгирование 3карамелизация 2маринование 2взбивание 1загущение 1замораживание 1запекание 1сифон 1
ещё
сушка 1

Оборудование

вакууматор 3блендер 2варочная плита 2духовой шкаф 2блендер/термомикс 1газовая плита 1гриль 1дегидратор/сушилка 1фритюр 1
Сбросить фильтры