Крепкая пара: лучшие блюда русской кухни к водке
Каким должен быть гармоничный пейринг, если на столе — традиционный сорокаградусный напиток? Во время «Крепкого гастрономического…
место
Cafe Claret
Пикник Гельвеции «Нижегородская ярмарка» в Нижнем Новгороде: гастрономический фестиваль с купеческим размахом под открытым небом
24 октября с 18:00 до 21:00 в Нижнем Новгороде, на территории бутик-отеля «Юсупов», пройдет Пикник Гельвеции…
«Белое меню» в Cafe Claret. Сезон 2026
Осень в Cafe Claret начинается с особого гастрономического ритуала. Вдохновленный урожаем Ленинградской области, бренд‑шеф Александр Богданов…
Меню лисичек в Cafe Claret и Marius 2026
Дождливое лето щедро на ранний сезон грибов, и бренд-шеф Александр Богданов не упускает момент: в Cafe…
Фестиваль завтраков BreakFest Лето 2026 в Cafe Claret
С 1 по 31 июля 2026 года в ресторанах страны в одиннадцатый раз пройдет всероссийский фестиваль…
Сезон арбуза и дыни в Cafe Claret
С 14 июля в Cafe Claret и во дворе‑колодце отеля «Гельвеция» доступны к заказу новые сезонные…
Вообразить себя членом тайного общества и съесть на ужин фермерскую утку
от бренд-шефа Cafe Claret Александра Богданова. Именно в этом историческом здании на улице Марата когда-то собирались…
Пикник Гельвеции «Наше шествие»: гастрономический рок-фестиваль
13 июня с 18:00 до 21:00 в Санкт-Петербурге состоится Пикник Гельвеции «Наше шествие», организованный при поддержке…
«Пикник Гельвеции под ёлкой»
В субботу 13 декабря во дворе петербургского отеля «Гельвеция», украшенного сказочным новогодним декором, состоится 13-й Пикник…
«GASTRONOMический диалог»: сет-перформанс Александра Богданова о вкусе к жизни
Жизнь — как дорога, полная приключений: то стремительный спуск, то крутой подъем. Мы мчимся так быстро,…
Утиная грудка с пюре из пастернака и рагу из зеленого горошка, моркови и копченого масла
Александр Богданов
«Нескучный Пикник Гельвеции»
13 сентября в Петербурге состоится 12-й Пикник Гельвеции, организованный при поддержке СберПремьера. Этот пикник станет совместным…
Фермерское меню в Cafe Claret, сезон 2025
В новом сезоне бренд-шеф Александр Богданов продолжает сотрудничество с локальными фермерами, выбирая ингредиенты, которые достигают пика…
Петербург — Париж — Казань. 21.08 Fune Chef’s: Cafe Claret & Anna bistro
21 августа главный гастрономический фестиваль Татарстана — Fine Chef’s от Fine Group — продолжит самый романтический…
Café Claret представит эксклюзивный сетна гастрономическом фестивале «Пять Звезд»
Café Claret, ведущий ресторан пятизвездочного отеля «Гельвеция», примет участие в гастрономическом фестивале «Пять Звезд» при поддержке…
Новое меню в Café Claret: авторская гастрономия на стыке Европы и Азии
В разгар лета Café Claret в Санкт-Петербурге преподносит гостям желанный сюрприз: новое меню, в котором европейский…
Летний BreakFest-2025 в Санкт-Петербурге
Где обязательно нужно успеть позавтракать в Северной Столице до 1 августа
«Авторский завтрак»: полет фантазии шефов на тему утренних блюд на летнем Breakfest 2025
Березин Константин, шеф-повар Pana White Hotel, этно-кафе TARY, Москва В этом году я решил представить на…
«Локальный завтрак» — новая категория фестиваля BreakFest, появившаяся в сезоне лето-2025
Расспросили шеф-поваров о том, какие продукты и местные специалитеты вдохновили их на создание утренних рецептов фестиваля
Постное меню в Cafe Claret
В дни Великого поста бренд-шеф Cafe Claret Александр Богданов трактует свои блюда в концепции пути к…
Петербургские бранчи. Глава №1: Александр Богданов, 22 февраля
Петербургская кухня – гастрономический феномен и культурное явление. С того момента, когда у ее истоков стоял…
Вокруг света за семь дней Масленицы в Cafe Claret
Бренд-шеф ресторана Cafe Claret Александр Богданов в вопросах гастрономических путешествий — закаленный профи. Его новый рекорд…
Три сказки о любви: сет Александра Богданова ко Дню Святого Валентина в Cafe Claret
Бренд-шефу отеля «Гельвеция» и ресторана Cafe Claret Александр Богданов амплуа сказочника близко с давних пор, а…
BreakFest в Питере: самые странные завтраки, которые хочется попробовать
Не сырниками едиными: Санкт-Петербург тоже присоединился к участию в фестивале завтраков BreakFest. И если другие рестораны…
Пышка с карамелизированным луком, белыми грибами и умами икрой
Александр Богданов
Фоторепортаж дня: гастротур в Санкт-Петербург
«Грибы превращаются в воздушное безе и играют партию с икрой форели в умами маринаде, щекочущем рецепторы,…
Александр Богданов и его новогодние мечты
Бренд-шеф отеля "Гельвеция", ресторанов Cafe Claret и Marius пишет письмо Деду Морозу
5 любимых мест в Санкт-Петербурге Александра Богданова, бренд-шефа Отеля «Гельвеция», ресторанов Cafe Claret и Marius
"Люблю это место. Особенно хорошо, когда вам хочется уединиться. Этот парк мало кто знает, поэтому там…
Александр Богданов и вареная сгущенка
Бренд-шеф Cafe Claret и Marius, Санкт-Петербург