Итальянский ресторан северо-итальянской кухни и региона Пьемонт. Чистые гастрономические ноты без надуманных изысков, целостность вкуса продукта — как основной принцип.
Пьемонт впитал в себя влияние французской кухни и традиционной итальянской. Вителло тоннато, паста тальярин, пармская ветчина, ризотто аль тартуфо в сопровождении Бароло и Барбареско — знак хорошего вкуса светского вечера.
Черный трюфель, морепродукты и стейки на гриле, устрицы и ежи на завтрак и самая большая коллекция игристого в городе. Goose Goose – это двухэтажный гастрономический fine dining ресторан в центре Петербурга. В минуте от Невского проспекта, на Большой Конюшенной улице — главной артерии модной индустрии города.
Трюфель в меню круглый год – настоящая гастрономическая звезда ресторана. Насыщенный вкус этого гриба добавляет изящества абсолютно любому блюду.
Интерьер стильный и элегантный: открытая кухня, огромная люстра и винный шкаф, занимающий всю стену, тут и там ловишь пронзительные взгляды замерших скульптур Давида. Мерцание неона и свечей заигрывает с гостем с самого порога. На стенах арт-объекты и картины современных художников. Здесь же находится закрытая гостиная для частных мероприятий с балконом и видом на Большую Конюшенную улицу. Летом работает pop-up проект GOOSE GOOSE in Grass, расположившийся в закрытом дворе ресторана.
Goose Goose сегодня это приверженность классике, с одной стороны, и отражение трендов и гастрономические эксперименты с другой.
