Kilim — ресторан с живописным видом на Храм Христа спасителя и Берсеневскую набережную. Команда проекта воплотила в меню яркие вкусы и традиции востока, объединив их с тенденциями новой гастрономии. И конечно, не забыла про главные ингредиенты — уют и гостеприимство. А летняя веранда проекта намерена стать еще одним местом притяжения москвичей.
В меню ресторана обширный опыт и любовь к восточной кухне двух шефов нашли отражение как в классических блюдах, так и в новом формате. В числе ключевых блюд: манты с бараниной и манты с морепродуктами, мини-чебуреки с говядиной и также с вариацией для ценителей морепродуктов, люля-дог – сочетание традиционного люля-кебаба с булочкой-бриошь, плов Москва-Самарканд, который мысленно отправит вас в путешествие по Шелковому пути, и конечно, сет мезе, чтобы попробовать все вкусы востока.
Шефы устроили в меню настоящий “тестоманифест” и разработали целый раздел, в котором собраны вариации на тему главного символа гостеприимства — хлеба. В нем вы найдете пиде с говядиной, хачапури с имертинским сыром и финиками, самосы с бараниной или курицей и узбекские лепешки из тандыра, испеченные по традиционному рецепту.
