Тайгастро. Fresco | chef.ru шеф ру

Тайгастро. Fresco

Фестивальный сет в ресторане Fresco, Красноярск

Пирожное макарон из моркови / копчёный омуль / маршмеллоу из белых грибов
Оленина / луковый тарт / соус из копчёной черешни
Кольраби-земляника / сорбет из ревеня
Коктейль «Серая кислица» на водке Grey Goose

Даты фестиваля 2-19 августа

Стоимость сета 1500 рублей

Ингредиенты

Приготовление

#VALUE!

Хитрушки города К.

Свобода на скалах, лыжи у печки, волшебные сказки, уникальные вкусы и самые обычные суслики – Наталья Савинская рассказывает о своих местах силы в городе Красноярске

Читать полностью »

FRESCO ASIA

В декабре 2023 года Хайям Аминов представил заведение Fresco Asia. Новый проект запустился на месте предыдущего Fresco. Формат Fresco Asia — паназиатский ресторан в современной интерпретации.

Читать полностью »

Цветки кабачков, кедровый орех, тертая оленина. Лист чёрной смородины, омуль, икра хариуса. Фермерский ягнёнок, дикая лисичка, лазурь из пантов. Крем из фермерской сметаны, карамель из чёрного чеснока, таежный чай.

Хайям Аминов, бренд-шеф ресторана Fresco, Красноярск

Читать полностью »

Fresco

Авторский гастрономический ресторан от шефа Хайяма Аминова со слоганом и философией «когда еда — это искусство»

Читать полностью »

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ