Андрей Махов | chef.ru шеф ру

Андрей Махов

Шеф-повар "Кафе Пушкин", Москва
кухня, стиль: русская
Андрей Махов Шеф-повар «Кафе Пушкин», Москва

Легендарный шеф легендарного ресторана «Пушкин» Андрей Махов родился в 1965 году. Окончил с красным дипломом кулинарное училище № 165 по специальности «Повар», после чего продолжил обучение в Российской экономической академии им. Плеханова (факультет технологии и организации общественного питания).

Новости

«Винное наследие России. История. Вино. Люди» — винный ужин в ресторане «Кафе Пушкинъ»  

20 сентября в ресторане пройдет винный ужин, где гостям предложат насладиться кухней легендарного ресторана «Кафе Пушкинъ» от бессменного шеф-повара – Андрея Махова

Читать полностью »
кадр

Пушкинская ретроспектива: как Андрей Махов легендарные блюда «Кафе Пушкин» придумал

В 2024 году культовому «Кафе Пушкин» исполнилось 25 лет, по этому случаю, помимо прочих юбилейных торжеств, шеф-повар ресторана Андрей Махов подготовил специально ретро-меню, состоящее из

Читать полностью »
Новости

«Кафе Пушкинъ» предлагает смотреть на осень поэтично. На небе замечать золото и багрянец. Больше ценить уют и тепло.  

В обновленном осеннем меню шеф-повар ресторана Андрей Махов сделал акцент на сезонных овощах, грибах, насыщенных соусах и плотных текстурах. Рекомендуем попробовать черноморские рапаны со сморчками

Читать полностью »
Новости

«Учителя и ученики» 31 августа — винный ужин в ресторане «Кафе Пушкинъ» 

Человек, создающий вино, накапливает множество знаний, трансформирует и применяет их в своём деле, передавая эти знания из поколения в поколение, тем самым определяя образ своей

Читать полностью »
Новости

Игристое в подарок и послания в будущее: 4 июня «Кафе Пушкинъ» отметит свой день рождения

Знаменитый проект Андрея Деллоса «Кафе Пушкинъ» был открыт в 1999 году. В этом году проект празднует 24-летие: гостей ждут сюрпризы и подарки. 4 июня каждого

Читать полностью »
Новости

28 ноября состоялась церемония вручения II Премии «ШЕФ-ПОВАР ГОДА» 2022

Награждение прошло в историческом месте – доме Смирнова – красивом старинном особняке на Тверском бульваре, который задумывался и строился как Дом приемов и торжеств знатных

Читать полностью »
В избранное

Выбор шефа

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ