Павел Ковылин | chef.ru

Павел Ковылин

Шеф-повар устричного бара Reka&More, Воронеж

предпочитаемая кухня, стиль

Европейская, японская, русская

Павел любит вкусно кормить гостей и удивлять их необычными сочетаниями вкусов.

Павел начал профессиональную деятельность в 17 лет.

В 2019 году стал Шеф-поваром ресторана японской кухни.

В 2022 году начал сотрудничество с компанией Reka&More по запуску устричного бара и сейчас продолжает
развивать другие проекты компании. Устричный бар участвовал в номинации Топ 100 новых концепций России Palme d’OR.

в 2022 году стал победителем конкурса шеф-поваров Всероссийского фестиваля морского гребешка «На Гребне», прошел стажировку в ресторане Zuma во Владивостоке у шеф-повара Егора Анисимова.

Участник 2-ого Чемпионата по отрыванию устриц среди профессиональных экайе в рамках фестиваля Наутилус Ойстерфест.

Шефы на сайте (случайный выбор)

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ