Завтраки в баре «Шаляпин» с авторскими коктейлями и DJ-сетами
В баре «Шаляпин» при отеле «Метрополь» начали подавать завтраки à la carte, с комплиментарным бокалом игристого,…
шеф
Андрей Шмаков
День России в баре «Шаляпин»: живая музыка от легенды российского джаза — Льва Кушнира
12 июня в 20:00, в День России, бар «Шаляпин» приглашает провести вечер в духе джазовой импровизации:…
Savva и свадебное агентство «Безе»: авторский десерт-перформанс «Искусство любить» с интерактивной игрой для пар
Легендарный ресторан Savva во главе с бренд-шефом Андреем Шмаковым вместе со свадебным агентством «Безе» запускает авторскую…
Веранда ресторана SAVVA: вкус лета с видом на Большой театр
В ресторане SAVVA во главе с бренд-шефом Андреем Шмаковым и шеф-поваром Алексеем Складчиковым долгожданное открытие летней…
Веганский ужин Sinfonia Vegetale в Onest от 6 топовых шеф-поваров
В авторском ресторане Аркадия Новикова Onest 9 апреля пройдёт эксклюзивный ужин от 6 талантливых шеф-поваров из…
Гратен из капусты с растительным мясом, тимбаль из белых грибов и овощной жу с трюфелем
Андрей Шмаков
В «Поле» разгорится «Гастрономия огня»
29 марта в «Поле», ресторане современной авторской кухни, выстроенной на основе безграничных возможностей нашей природы, разгорится…
Пост в стиле haute cuisine в SAVVA: специальное меню от бренд-шефа Андрея Шмакова
До 19 апреля в ресторане SAVVA можно попробовать новое постное меню — насыщенное вкусами, текстурами и…
Chef’s Table при участии винодельни Belmas Winery в ресторане Savva
В легендарном ресторане Savva под руководством бренд-шефа Андрея Шмакова (1 звезда Michelin в гиде Michelin Moscow-2022,…
8 Марта в ресторане SAVVA: сет-меню «Великие женщины XX века» от бренд-шефа Андрея Шмакова
В ресторане SAVVA к Международному женскому дню бренд-шеф Андрей Шмаков создал авторское сет-меню, посвященное великим женщинам XX века. Приятным дополнением к…
До 20 марта: десертный сет «Вкусы империи» в ресторане SAVVA к выходу фильма «Екатерина Великая»
С 20 февраля по 20 марта в ресторане SAVVA действует десертный сет «Вкусы империи» в честь выхода в кинотеатральный прокат художественно-документального…
Эстонские булочки Vastlakukkel, пшеничные блины, гречишные оладьи, пончики с икрой, вареники и десертные Crêpes Suzette: Масленица в ресторане SAVVA во главе с бренд-шефом Андреем Шмаковым
В течение масленичной недели, с 24 февраля по 2 марта, бренд-шеф SAVVA Андрей Шмаков предлагает гостям…
Эноужин I am Here to Eat & Drink от Where To Eat x Savva как объединение года
Все звезды Where To Eat 2024 соберутся в лучшем ресторане России Savva* и приготовят эногастрономический ужин…
«Ресторанный гид столицы. Шефы рекомендуют» 2024: вышел печатный гид по ресторанам Москвы от известных шеф-поваров со всей России
В 2024 году увидел свет второй ресторанный гид столицы. После успешного дебюта в 2023-м обновленное издание…
SAVVA. «ПЕРСОНА»: новое сет-меню от Андрея Шмакова, посвященное известным персонам, которые вдохновляют бренд-шефа
15 января 2025-го SAVVA представит сет «Персона» из 8 подач
Правила шефа Андрея Шмакова. Новогодний выпуск
Бренд-шеф ресторана Savva, Москва
Мимоза c «золотым» яйцом
Андрей Шмаков
6 важных цитат о работе в команде
Коллектив мечты - это понятие эфемерное или все же собрать и удержать его вполне реально? Наши…
Шмак
ресторан, Москва
Шаляпин
ресторан, Москва
Андрей Шмаков: «Мы заложники своего перфекционизма, поэтому успех нам только снится»
О гастрономическом Олимпе и трендах индустрии мы поговорили с шеф-поваром ресторана Savva (*MICHELIN), бренд-шефом отеля «Метрополь»…
Сахалинский гребешок с земляникой, соус шисо
Андрей Шмаков
Сугудай из муксуна, щучья икра со сметаной, теплая картошка и «Шмаковка» с хреном
Андрей Шмаков
Вяленая говядина, копченая свекла и мороженое с горчицей
Андрей Шмаков
Хрустящие цветы цукини со сливочным кремом, томаты, Пармезан
Андрей Шмаков
Пастуший пирог
Андрей Шмаков
Посейдон
ресторан, Тюмень
SAVVA
ресторан, Москва