Печёный картофель, начинённый тартаром из енисейского хариуса и икрой со сметаной. Томлёная оленина с дачной свёклой и смородиной. Маковый хлеб с деревенской сметаной и лесной ягодой.

В этом году бренд-шеф Роман Чемеренко, в рамках фестиваля «ТАЙГАСТРО», создал для HOME удивительный ансамбль вкусов, вдохновившись дарами сибирских лесов и рек, а также сезонными дачными продуктами.

Знакомьтесь с гастрономической составляющей:
– Печёный картофель, начинённый тартаром из енисейского хариуса и икрой со сметаной.
– Томлёная оленина с дачной свёклой и смородиной.
– Маковый хлеб с деревенской сметаной и лесной ягодой.

Бар-менеджер Николай Болгов поддержал настроение сета, аккомпанементом из двух коктейлей. В их вкусе вы уловите тона дикорастущих лесных трав и ягод.
– Прохладительный коктейль «Лесная нимфа» на содовой и кордиале кислица-кипрей.
– Алкогольный коктейль «Утро в сосновом бору» c Grey Goose на анисе и шишке с кордиалом кислица-кипрей.