блюдо от шефа

Риет из волжских раков с доскинским огурцом. Волжский судак с соусом из печёных овощей с спаржей из Сергача. Домашнее мороженое из местной виктории. Фиалковый панч с эспумой

Олег Барминов, шеф-повар "ЛУЧ 368", ГастросетНижний для фестиваля "Да, Шеф!" 2022

Владимир Щепилов, O2

Егор Анисимов бренд-шеф ресторана Zuma, Владивосток

Игорь Казаков, Art-Caviar, Санкт-Петербург

Специальный рецепт Рустама Рахимова, «Умай», для Тайгастро

Егор Анисимов шеф-повар ресторана ZUMA, Владивосток

Михаил Корнев, Матрешкa, Нижний Новгород, Гастросет800