
Сергей Квасов
Шеф-повар Meat puppets, Москва
Шеф-повар Meat puppets, Москва
Бургерная-видеосалон с атмосферой 1990-х
Юрий Рожков для ресторана Vogue Cafe
Аваз Махкамов шеф повар ресторана «ХОЧУ ПУРИ», Новосибирск
Руслан Ахмедов, Vеганутые, Москва
Георгий Денисенков для кафе «Амстердам»
Александр Дударев, ресторан Soho, Саратов
Ирина Зайцева, сеть донер-кафе быстрого питания “Донер 42”, Москва
Бренд Шеф компании Kenwood, преподаватель Академии Stanfood
О гастрономическом Олимпе и трендах индустрии мы поговорили с шеф-поваром ресторана Savva (*MICHELIN), бренд-шефом отеля «Метрополь» Андреем Шмаковым.