Каурма по-абхазски | chef.ru шеф ру

Каурма по-абхазски

Эка Джикия, Ривьера, Москва

Ингредиенты

Фасоль стручковая 35 г
Перец болгарский 75 г
Уксус бальзамический 10 г
Соевый соус 10 г
Соль 3 г
Аджика 2 г
Кинза 24 г
Сельдерей 15 г
Чеснок 12 г
Масло растительное 30 мл
Лук репчатый 35 г
Помидоры 85 г
Вырезка говяжья 150 г

Приготовление

Подготовка и обжарка
1. Говяжью вырезку нарезать брусочками.
2. Обжарить говяжью вырезку на растительном масле.
3. Добавить помидоры, нарезанные соломкой.
4. Добавить репчатый лук.
5. Добавить отварную фасоль.
6. Добавить мелко рубленный чеснок и сельдерей.

Приправление
1. Все обжарить.
2. Добавить соль, перец, соевый соус, уксус и аджику

Перед подачей посыпать рубленной кинзой.

Ривьера

Большой ресторан с курортной подоплекой и самой любимой курортной едой — классикой кавказской и итальянской кухни

Читать полностью »

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ