Водевиль
Пародия. Мюзикл. Комедия: именно эти театральные жанры послужили отправной точкой создания всей коктейльной карты богемного BREADWAY-cafe в сезоне зима-весна 2021 года.
Сладкий, десертный коктейль Водевиль — визитная карточка BW-cafe. По вкусу напоминает конфету с ликером, что особо было важно для нас, ведь десерты, выпечка и конфеты — неотъемлемая часть кафе.
Домашний ликер на вишне и горьком шоколаде
Року джин
Лаймовый кордиал
Баббл дропс
Время приготовления
примерное 8 часов 5 минут
Ингредиенты
Выход на 1 коктейль:
- Домашний ликер на вишне и горьком шоколаде 0,03 л
- Року джин 0,025 л
- Лаймовый кордиал 0,05 л
- Баббл дропс 0,001 л
Приготовление
Лаймовый кордиал
- Смешать воду, сахар, яблочную кислоту, лимонную кислоту и листья карфского лайма.
- Проварить на медленном огне 5 минут.
- Дать остыть.
- Процедить и перелить в бутылку.
- Домашний ликер на вишне и горьком шоколаде
- Поместить вишню, горький шоколад, сахар и джин в вакуумный пакет.
- Поставить пакет в сувид на 4 часа при температуре 60 градусов.
- Процедить смесь.
- Убрать в морозилку на 4 часа.
- По истечении времени заново процедить
Подача
Подаем в коктейльной рюмке и ароматизируем при госте из винтажного флакона розой
Абсолютный ШИК и БЛЕСК!